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중국 요리의 정수, 딤섬(Dim Sum) 알아보기
중국 요리의 정수, 딤섬(Dim Sum)딤섬(Dim Sum)은 중국의 대표적인 요리 문화로, 주로 작은 크기의 한입 크기 요리들을 통칭합니다. 딤섬은 주로 얇은 피에 다양한 소를 채운 만두와 함께 찐빵, 구운 요리, 튀긴 요리 등을 포함하며, 차와 함께 즐기는 얌차(Yum Cha) 문화의 중요한 부분입니다. 홍콩, 광둥, 그리고 전 세계 중국 레스토랑에서 사랑받는 요리입니다.딤섬의 소개딤섬은 한 가지 요리가 아니라, 다양한 종류의 스낵과 요리를 포함하는 요리 스타일입니다.찜 요리:슈마이(燒賣), 하가우(蝦餃), 차슈바오(叉燒包) 등.튀김 요리:춘권(春捲), 우구(芋角, 타로크로켓) 등.구운 요리:에그타르트, 파이 등.밥과 면 요리:창펀(腸粉, 쌀국수롤)이나 끈적한 찹쌀밥(糯米雞).딤섬은 간단한 스낵부터 ..
2024. 12. 13.
